Magyarország - Macaristan - Мађарска

Navigáció
Főoldal
Törökország
Főzőcske
Rádióamatőr
Geocaching
Bütykölős
Fotó galéria
Videó galéria
Fórumok
Letöltések
Linkgyűjtemény
Hír kategóriák
Kapcsolatfelvétel
Vendégkönyv
Keresés
Világóra
Bejelentkezés
Felhasználónév

Jelszó



Elfelejtetted jelszavad?
Új jelszó kérése
____________________________
Regisztráció és bejelentkezés után az alábbi többlet funkciók érhetőek el:

- ÜZENŐFAL: írhatsz az üzenőfalra
- FÓRUM: írhatsz a változatos témájú fórumokon
- CHAT: chat-elhetsz a bejelentkezett tagokkal
- HOZZÁSZÓLÁS: megjegyzést írhatsz a cikkekhez, hírekhez
- HÍRLEVÉL: ha feliratkozol, az új tartalmakról automatikus értesítést kapsz az e-mail címedre. Max. napi 1 levél!

Az automatikus regisztrálást - a megszaporodott spammerek miatt - felfüggesztettem! Ha regisztrálni szeretnél, írj egy levelet a kapcsolatfelvétel menüpontban a felhasználó neved, és e-mail címed megjelölésével.
Hírlevél
Ha fel szeretnél írtakozni előbb regisztrálj az oldalon.
Legújabb cikkek
07. Nőnapi tél - A...
08. gözleme - videó
06. Parkok, múzeum...
05. Ulus, óvárosi ...
02. Bosszantó, hog...
Fórumtémák
Legújabb témák
Törökország
TA0 - IOTA AS-154 - ...
Tisztességes munka m...
"török-magyarok" gye...
BURABU 2011 fejtörő
Legnépszerűbb témák
Nincs létrehozva fórumtéma
____________________________

Legújabb hozzászólások megjelenítése ____________________________

Az oldal látogatói:
Látogatók száma
Google PageRank
infó Rólad
IP

A weblaphoz a tárhelyet a VIACOM kft biztosítja
__________________________
A pontos idő Új-Zélandon :
from hungarian language translate to:

törökországi élményeinket a TÖRÖKORSZÁG menü alatt olvashatod .

Örömmel olvasnánk a VENDÉGKÖNYV-ben a honlappal kapcsolatos véleményed, javaslatod.
Török boltosok - avagy így kell kereskedni!
ha5oj - március 19 2013 11:50:14
Ankara news

Török boltosok - avagy kereskedni tudni kell !

Hírek képei: kasapkofte.gifEleinte nagyon szokatlan volt, de a Törökországban töltött bő két év alatt már hozzászoktam...... Sőt, amikor hazalátogatunk Magyarországra, rácsodálkozok hogy ott egy kereskedő hogyan tud megélni, hogyan tud eladni bármit is, olyan hozzáállással?

Nem egyedi esetről van szó, már sokszor megtörtént, és nem is csak egy boltban, hanem a nagy szupermarketek (akarom mondani "alışveriş merkezi"-k) kivételével mindenhol. De azokban sem a "na mit akarsz itt már megint, hagyjál békén" stílus uralkodik. Azt hiszem rövid lenne az ilyeneknek a kereskedői pályafutása.

Na de maradjunk a kis boltoknál, amiből itt rengeteg van. Egymást érik a hentesek, halasok, zöldségesek, kis "közértek", pékboltok, tésztások, mag és aszalt gyümölcs boltok.....és még sorolhatnám, nem is beszélve az egyéb szolgáltatókról. Ezek java része vagy egyszemélyes, vagy családi vállalkozás. A nyitvatartási idő is elég széles, reggel 10-től este 10-ig (éjfélig) nyitva vannak. Kivétel talán a pékbolt, és a kis market, akik már hajnali 8-9 óra környékén nyitnak..... kell a friss reggeli a népnek. És ezen boltok tulajdonosaiban valahogy tudatosult, hogy ha a vevő nem elégedett vele, akkor egy utcával arrébb talál másik boltot, és akkor ő és a családja nem tud megélni a munkájából. Igen kérem! Így is lehet, nem panaszkodni kell, hogy nincs vevő, hanem meg kell szerezni a vevőt! Természetesen minden bolt vállal házhoz szállítást is (persze nem a város másik végébe, maximum néhány utcányi környezetben), és az áru így sem kerül többe (persze a motoros futár a jattot megköszöni, és legközelebb még gyorsabban jön). A portéka mindig friss, szép, és a hús vagy hal áru rövidke beszélgetés után konyhakésszé válik. Bizony, az természetes, hogy a friss halat megtisztítva adják át, a húst szeletelve - felkockázva - darálva, attól függően, mi lesz belőle.

De ez még nem minden! Az első évben hónapokon át nem ettünk rántott húst, mert nem találtunk sehol húsklopfolót. Kb. fél év után egy tengerparti "ezerapró" boltban leltünk végre, rögtön magunkhoz is kértük. Ennek örömére - itthon Ankarában - az első út a henteshez (kasap) vezetett. A megfelelő husit kiválasztva, kérdezte Murat, hogy mi lesz belőle? Amikor elmondtam, hogy rántott hús, szó nélkül vágta a megfelelő méretű szeleteket, lefaragta az ínakat, hártyákat, majd elővette a klopfolót, megdöngette a hússzeleteket, és szeletenként csomagolva adta át......minek is nekem klopfoló? Más esetben, amikor pörkölt (güveç) készült, hasonlóképpen előkészítve, a megfelelő méretre felkockázva kaptam a husit.

....És amiért most tollat - billentyűzetet - ragadtam (ugyan ez sem az első eset): Előfordul, hogy nincs idő/kedv az előkészületekkel pacsmagolni. Ilyenkor otthon a fagyasztóból előkerül a rántott pulyka (névre hallgató szörnyedvény), vagy a mini fasírt golyó. A törökök viszont mindenből a frisset szeretik (azért lehet mirelitet is kapni, de közel sem olyan mennyiségben, mint azt a Tecsóban látnánk). Ennek megfelelően a hentesnél mindig van friss panírozott csirkemell szelet, vagyis snitzel (húsból, és nem vegyszerekkel összetapasztott nyesedék pépből), és az elmaradhatatlan köfte (török fasírt). Ez utóbbi esetében minden hentes a saját családi receptje szerint fűszerezi (ja, és ez sem kerül többe, mint a darált hús, amiből készül). Az imént mentem le kedvenc kasap-omhoz, hogy az ebédhez köftét vegyek. Képzeljétek, az a szégyen fordult elő, hogy éppen elfogyott! Na de ilyenkor jön a török kereskedő: olyan nincs, hogy a vevő hoppon maradjon, mert átszokik a másik boltba! A szokásos szófordulatok (Hoş geldiniz, nasılsınız? - Isten hozott, hogy van? - olyan mint az angoloknál a "hóvarjú") után kiderült, hogy olyan kellene, ami éppen nincs! Rögtön jött a válasz: Bir dakika - egy perc! Addig is amíg elkészül talán igyak meg egy teát, mert hát üres kézzel mégsem lehet hatékonyan várakozni! És az egyik henteslegény máris nekiállt húst darálni, a másik hozta a titkos családi fűszerkeveréket, a mester pedig megkeverte és szépen kiformázta a köftéket. Tényleg alig telt bele 5-6 perc (ez törökösen még bőven bele fér az egy percbe, hiszen egy teányi idő volt!), és már a habtálcán is volt a portéka, szépen lefóliázva, majd belekerült a bolt saját mintás nejlon szatyrába. ......ja, hogy lehetett volna házhoz is rendelni? Persze, de ez így sokkal nagyobb élmény!

Hozzászólások
#1 | CyberMacs - március 19 2013 13:24:49
Amikor hazalátogatunk Magyarországra, a törököket mindig azzal lehet jól kiakasztani, hogyha vasárnap akarnak elmenni a bevásárló központokba. Az pedig, hogy az "utcai" üzletek szombaton sincsenek (vagy csak délig) nyitva, attól teljesen készek. Ilyenkor jönnek mindig a kínos kérdések a gazdaságra vonatkozóan.

Azt azért tegyük hozzá, hogy a sarki zöldséges (legalábbis ami nálunk van), azért van éjfélig nyitva, mert nem akar hazamenni a jó meleg családi sárkányfészekbe. röhög

A hentesek köftéje tényleg nagyon jó!
#2 | ha5oj - március 19 2013 14:21:34
Igen.....emlékszem rá, még az első itt töltött több napos ünnep előtt kérdeztük, hogy akkor most hogy lesz a nyitvatartás, hány napra vásároljunk be? Olyan bamba tekinteteket! Egyszerűen nem értették a kérdést, mi az hogy ünnepi nyitvatartás? Természetesen ugyanúgy mint máskor, reggeltől éjszakáig!

Én az ablakunkkal szemben levő kuruyemiş boltoson szoktam csodálkozni, egyedül van a boltban (a vevőkön kívül), a hét 7 napján, reggel 10-től éjfélig (lehet, hogy ott is alszik, csak a villanyt oltja le éjfélkor shock).

A köfte szokás szerint nagyon finom volt! király
#3 | CyberMacs - március 25 2013 15:49:48
Azért nem biztos, hogy a kuruyemiş-nek olyan rossz az élete ott: van TV, csend és nyugalom. Plusz korlátlan szotyolafogyasztás. Mi kell még?
Otthon meg lehet, hogy nagy a zaj, rohangálnak a gyerekek, jönnek a rokonok, stb...
Ő pihenésképpen inkább dolgozik. :D
Hozzászólás küldése
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
Értékelés
Csak regisztrált tagok értékelhetnek.

Kérjük jelentkezz be.

Még nem értékelték

Javasolt megjelenítő felbontás: minimum 1280 * 720 ("szélesvásznú" kép)
A böngészőben a lapok helyes megjelenéséhez a JAVA-t és az ActivX vezérlőket engedélyezni kell!
Az oldalon megjelenő írások, fotók a szerzők tulajdonát képezik. Azokat kizárólag engedéllyel, változatlan formában és tartalommal, a forrás megjelölésével lehet felhasználni!

New-Zealand - Új-Zéland

Türkiye - Törökország


Űr időjárás - Space weather


Hullámterjedési előrejelzés by: HA8KUC

HAM RADIO

    DXcluster     ReversBeacon

hallgasd a rádióamatőröket WEB-en: websdr.hu

Solar-Terrestial data

MASAT-1 a magyar műhold



Európai repülőjáratok online térképe

Üzenőfal
Üzenet küldéséhez be kell jelentkezni

ha5oj 
08/12/2017 07:37
Sziasztok! Január végéig - kb hetente változó QTH-ról ZL/HA5OJ hívójellel vagyok hallható. Magyar idő szerint reggel 6-7 órától 12-13 óráig, valamint este 8-9 óra között. Időeltolódás +12 óra az én javamra! 7-50MHz között 100W és vertical.

ha5oj 
27/07/2016 00:08
Sziasztok! július 24-től augusztus 5-ig ZA/HA5OJ hívójellel vagyok hallható az esti órákban, CW üzemmódban a 7MHz feletti sávokban!

ha5oj 
11/04/2016 17:19
Hi Ed! Én is köszönöm, örültem, hogy sikerült! 5AUC-t sajnos csak egyszer hallottam, nem az övé volt a freki....pedig jól szólt

11/04/2016 16:02
Kösz a HSK qso-t!

22/01/2016 15:13
Köszönöm.

ha5oj 
21/01/2016 21:04
Ed, még folyik az értékelés, rövidesen meglesznek az előzetes eredmények!

19/01/2016 06:24
Még nincsenek előzetes eredmények a honlapon. Ha megvan, küldd el a címemre.

ha5oj 
18/01/2016 22:29
Az értékelésben veszek részt...... utóellenőrzök. Na meg a weblapra teszem fel az elfogadott anyagot.

18/01/2016 09:44
Te csinálod az RHBP-t?

ha5oj 
12/01/2016 10:35
Lesz hívójel is (addig pedig a CEPT: YU/HA5OJ). Már nyomozgatok a neten, hogy a belgrádi klubok közül van-e, ahol magyarul (is) beszél valaki...... eddig sikertelenül, bár több klubot találtam. (azt gondoltam, Nándorfehérváron még vannak magyarok dühös )

ha5oj 
12/01/2016 10:32
Hali Ed! Eddig összesen 2 hetet voltunk Belgrádban (decemberben), majd otthon karácsony, újév, itteni karácsony. Tegnap előtt jöttünk vissza. Most már van internet is. Az antenna helye megvan a tetőn, rövidesen felkerül. A rádió addig a sarokban pihen Smile

10/01/2016 07:15
YU1CA, Belgrád. Van ott is élet.....

09/01/2016 19:55
Lesz hívójeled is? A rádiód megvan még? röhög

ha5oj 
04/01/2016 10:13
Átköltöztünk Belgrádba, de Törökország a szívünköz nőtt (eddig is ott volt a török zászló a macedónnal) taps

04/01/2016 01:58
Akkor most honnan is????

Mi nem bagózunk....
....ugye te sem?
Nemdohányzó honlap - www.dohányzás.hu